Vật liệu:
- 2 chén nếp, ngâm trong nước ấm khoảng 3 giờ đồng hồ và để ráo (hay 5 chén xôi nếp chín)
- 1 lon (1 ¾ chén) nước cốt dừa
- 1 chén đường cát trắng
- 1 muỗng cà-phê muối
- 4 trái xoài chín (hay 6 trái xoài Thanh Ca)
Thực hiện:
- Cho nếp vào xửng, hấp khoảng 30-40 phút cho chín.
- Cho nước cốt dừa, đường, muối vào một nồi nhỏ, nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho tan đường.
- Trộn nước dừa đã nấu vào xôi cho thật đều, để thấm khoảng 30 phút đến 1 tiếng trước khi ăn.
- Ngay trước khi ăn mới gọt xoài, thái từng miếng nhỏ vừa miệng ăn.
Trình bày:
- Lấy một đĩa trung bình, xếp xôi chung quanh đĩa, xếp xoài vào giữa, cho một cọng rau thơm có màu xanh trên mặt xôi cho đẹp.
Newer news items:
- 14/08/2009 21:43 - Phở Bắc chay
- 14/08/2009 20:53 - Tukbokki - Bánh gạo nổi tiếng Hàn Quốc đây!!!
- 12/08/2009 18:47 - Bánh đậu phụ rán
- 30/07/2009 22:08 - Mắm ruốc chay
- 30/07/2009 22:08 - Chả nướng
Older news items:
- 28/07/2009 22:29 - Trứng chay chiên dòn
- 27/07/2009 02:50 - Cháo và gỏi gà chay
- 26/07/2009 20:04 - Xá xíu chay
- 26/07/2009 19:34 - Mì xào chay
- 24/07/2009 18:29 - Bánh cà rốt
- 24/07/2009 18:22 - Lasagna chay
- 22/07/2009 16:57 - Bí xanh kho
- 22/07/2009 16:42 - Gan Bò Nấu Rượu - món chay
- 20/07/2009 20:37 - Mắm kho
- 20/07/2009 20:36 - Tép mỡ chay
