Việc thay đổi khẩu vị cho bữa cơm hàng ngày là rất cần thiết. Kỳ này, những món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, quá trình chế biến đơn giản với các nguyên liệu như đậu phụ, đậu hũ ky, kết hợp với các loại rau củ sẽ giúp bạn ngon miệng hơn. Các món ăn đều có màu sắc tự nhiên và bắt mắt từ bí đỏ, bông cải xanh, ớt chuông... và có nhiều chất dinh dưỡng. Chúng ta hãy nhanh tay chế biến nhé!
Gỏi bắp chuối đậu hũ ky
Nguyên liệu:
1 lá đậu hũ ky, 200g bắp chuối, 1/2 củ hành tây tím, 1/4 quả ớt chuông vàng, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt sừng, 50g hạt điều rang vàng, 1 nhánh cần tây.
Nước tương trộn gỏi: 1 thìa súp nước tương, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi, ớt xay, 1 thìa súp tương ớt.
Thực hiện:
Đậu hũ ky rán vàng, bẻ miếng. Bắp chuối thái sợi mỏng. Củ hành tây tím thái mỏng. Ớt chuông vàng và đỏ thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Cần tây tước xơ, thái khúc, lá thái nhỏ. Cho bắp chuối, hành tím, ớt chuông vàng và đỏ, cần tây, ớt sợi, đậu hũ ky vào tô, rưới nước tương trộn vào trộn đều cho thấm gia vị, thêm hạt điều vào trộn.
Thưởng thức:
Cho gỏi bắp chuối ra đĩa. Dùng ngay.
Older news items:
- 30/07/2009 22:09 - Gỏi măng cụt
- 30/07/2009 22:03 - Gỏi tôm củ sen hạnh nhân
- 28/07/2009 22:20 - Gỏi nghêu
- 28/07/2009 22:05 - Gỏi gà bông súng
- 26/07/2009 19:56 - Gỏi vịt quay trái vải
- 26/07/2009 19:35 - Gỏi đu đủ tôm, ba khía
- 24/07/2009 22:07 - Củ cúc vu trộn tôm cháy
- 24/07/2009 22:00 - Dưa leo bóp (trộn)
- 22/07/2009 17:00 - Gỏi sứa nấm kim chi
