VietVille.com Serving 5000+ Viet Business Around the World!

Cách thực hiện vô cùng đơn giản, và rất dễ để có thể nuốt trôi cơm trong những ngày hè nắng nóng như thế này.

Cho 4 người ăn:

THÀNH PHẦN

2 quả dưa leo
Một miếng thịt ba chỉ nhỏ (không có cũng chẳng sao)
Rau thơm
Đậu phộng rang giả nhỏ
1 trái ớt tươi
1 trái chanh
2 -3 tép tỏi 
Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

THỰC HIỆN

Dưa leo cắt đôi bỏ hạt, thái mỏng đem ngâm với muối chừng 10-15 phút
Trong thời gian này ta tranh thủ đâm ớt và tỏi.
Lấy một ít tỏi cho vào phi thơm với dầu ăn xong rồi đổ hỗn hơp này vô chén cùng với ớt đã được đâm nhỏ lúc nãy và phần tỏi còn lại. Cho chừng 1 muỗng canh nước mắm, một chút đường và bột ngọt vào trôn đều. Ta đã có phần nước sốt để trộn.
Thị luột thái chỉ.
Dưa leo sau khi ngâm muối đem xả sơ qua với nước lạnh rồi vắt rao nước cho vào một cái tô lớn, cho nước sốt , thịt đã cắt nhỏ, rau thơm cắt nhỏ vào, vắt chanh và trộn đều. Rắt đậu phộng lên trên thế là xong!
P/S: cũng có thể biến tấu món này bằng cách cho thêm ớt Đà lạt cắt mỏng và giá vào trộn chung, không cần thịt ba chỉ, ăn vẫn ngon và lạ miệng.